Plumcake
Ingredienti:
- 350 gr. di farina
- 175 gr. di burro
- 175 gr. di zucchero …
- 1 bustina di lievito
- 4 uova
- 150 gr. di frutta candita
- 100 gr. di uva passa
- 2 bicchieri di rum
Preparazione:
Mescolare il burro e lo zucchero facendoli diventare una crema. Aggiungere quindi la frutta candita e l’uva passa che in precedenza saranno stata lasciate a macerare per circa 30 minuti nel rum.
Mescolare abbondantemente e aggiungere 4 uva, poi il rum e la farina con il lievito. Rimestare ancora bene e versare in uno stampo rettangolare imburrato e infarinato e adagiare in forno per circa 45 minuti a 180°C.
Mescolare il burro e lo zucchero facendoli diventare una crema. Aggiungere quindi la frutta candita e l’uva passa che in precedenza saranno stata lasciate a macerare per circa 30 minuti nel rum.
Mescolare abbondantemente e aggiungere 4 uva, poi il rum e la farina con il lievito. Rimestare ancora bene e versare in uno stampo rettangolare imburrato e infarinato e adagiare in forno per circa 45 minuti a 180°C.
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